胡家杰，男，中共党员，浙江绍兴柯桥人，浙江海洋大学比萨海洋研究生学院食品加工与安全专业2020级在读硕士，主要从事低温等离子体对水产保鲜应用研究，天然活性物质对水产品的保鲜和抗菌等研究。主持和参与完成国家级大学生创新创业训练计划项目1项，浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划3项；曾获得浙江省大学生物理创新（理论）竞赛三等奖，研究生特等奖学金等荣誉；发表SCI收录论文1篇（1/8），申请国家发明专利1项（3/4）。